samedi 17 mai 2014

Vegetarian Rice with Sweet Potatoes


As you can see from my latest posts, I am really into food at the moment. I am a food lover. As I live on my own I barely buy meat as the quantity on the supermarket are way too big for a single person. I would hate to waste and to throw to the bin what I buy as well. So I have learn to do without! Here is one of my favorite vegetarian dish…I let you discover the recipe!

Comme vous l'avez peut-être deviné d'après mes derniers articles, je suis à fond dans la cuisine en ce moment. J'adore manger et bien manger, cela s'entend. Comme j'habite toute seule, je ne cuisine pas souvent de la viande car je ne trouve pas les quantités adéquates dans les supermarchés. Donc je fais sans! Je vous laisse découvrir la recette de l'un de mes plats végétariens préférés!



For this recipe, you will need 1 glass of rice, 1/2 a glass of lentils, 1 sweet potatoes, 1 greek yogurt, olive oil, coriander and a mix of curry, curcuma and cinnamon.

Lets start by boiling the lentils in a sauce pan. This would take at least 10 minutes to be ready and it's time to start to cook the rice. Put some olive oil in another pan. Add the spices and stir in order to incorporate the mix.

Pour cette recette, vous aurez besoin de : 1 verre de riz, 1/2 verre de lentille, 1 patate douce, 1 yaourt grec, de l'huile d'olive, du coriandre et d'un mélange d'épice à base de curry, de curcuma, de cannelle. 

Faites cuire les lentilles dans une casserole. Cela va prendre environ 10 minutes et cela nous laisse le temps de préparer le riz. Dans une poêle, faites revenir l'huile d'olive et ajoutez les épices, veillez à bien incorporer les deux.


Add the rice, the sweet potatoes, put the water and let it cook for 7 minutes. 

Ajoutez le riz, la patate douce coupée en morceaux, de l'eau et faites cuire pendant 7 minutes.



Later add the lentils and mix gently.

In a bowl: put the yogurt, add 1 spoon of olive oil and some chopped coriander.  Serve it with the rice! Just enjoy now:)

Ajoutez les lentilles au tout et mélangez.

Dans un bol: versez le yaourt, ajoutez une cuillère d'huile d'olive et de la coriandre fraîche. A déguster avec le riz. Bon appétit :)




vendredi 16 mai 2014

Oreo Mug Cake



This afternoon I can not resist to share with you my latest mug cake: the Orea Mug Cake!  Ladies, if we have 5 minutes, I believe we should start now :)

Cette après-midi, j'ai pas pu résister à l'envie de partager avec vous mon nouveau coup de coeur: le Mug Cake Oreo! Une tuerie, allez les filles, si vous avez 5 minutes on s'y met :)


For those who can not read the French recipe listed in the recipe book, here is the list of the ingredients: 4 oreos, 1 egg, 1 big spoon of cocoa powder, 2 big spoon of flour, 1 big spoon of sugar, 10 cl of milk.


In the mug, put the egg, add the milk and stir smoothly. Add the flour, the cocoa, the sugar and mix again. At the very end, break the oreos into 3 or 4 pieces and add to the mix in the mug. Put it in the microwave for 1min & 30 sec, this is ready. Enjoy it with a glass of milk and fresh juice!

Cassez l'oeuf dans un mug, ajoutez le lait puis mélangez doucement. Incorporez la farine, le cacao en poudre et le sucre avant d'ajouter les oreos cassés en morveux grossièrement. Faites cuire 1 minute et 30 secondes au four à micro-ondes.


jeudi 15 mai 2014

Courgette and Basilic Soup


How about a delicious soup for tonight that you can either eat warm or cold? Yummy! Spring always make me want to have some nice mediterranean vegetables like courgettes or eggplants… so I have made some nice cream of courgette with basilica that I am growing myself.

Et pourquoi pas se régaler d'une bonne soupe de courgette ce soir que vous pouvez aussi bien déguster chaude que froide? Miam miam! Le printemps me donne toujours envie de légumes du soleil comme les courgettes ou les aubergines … donc je me suis faite une crème de courgette avec du basilic que je fais pousser moi même dans ma cuisine.


Its is super fast to make, only 15 minutes for the preparation. For 2 people, use 2 courgettes, 1 oignon, 10 cl of fresh cream and 4 or 5 leaves of basilica.

C'est très facile à réaliser, et cela ne prend que 15 minutes. Pour 2 personnes, vous aurez besoin de 2 courgettes, 1 oignon, 10 cl de crème fraiche et 4 ou 5 feuilles de basilic.


In some olive oil put the oignons and cook them for 3 to 4 minutes. Add the courgettes, cook for 5 minutes and put 3 or 4 basilica leaves chopped. Then add some water let it boil (30 cl) and after 5 minutes mix it with the fresh cream. It's done, let's enjoy it!

Faites revenir un oignon dans de l'huile d'olive pendant 3 à 4 minutes à feux doux. Ajoutez les courgettes, faites les cuire pendant 5 minutes puis ajoutez les feuilles de basilic coupez auparavant en petits morceaux. Ajoutez 30 cl d'eau, portez à ébullition pendant 5 minutes. Il ne vous reste plus qu'à mixer avec la crème fraîche. Voilà, il ne vous reste plus qu'à déguster!

mercredi 14 mai 2014

Apple and cheese Salad


I renonce to eat the food of the cafeteria at my work place. Instead of that I bring every day my own food at work. This way, I don't waste and I eat healthier. Some of you are gonna think that you need a lot of extra time to do so but it is not the case. The trick is to cook 2 portions every evening and keep 1 for 1 for the Bento Box you will bring at work.

J'ai renoncé à manger la nourriture de la cafet' de mon lieu de travail. Au lieu de cela, je prépare tous les jours mes propres plats. Ainsi, je mange mieux et plus sain, sans rien jeter. Certains d'entre vous pensent qu'il faut avoir beaucoup de temps à tuer pour faire cela mais il en est rien. L'astuce, c'est de cuisiner pour 2 le soir afin d'avoir une portion en trop pour le lendemain.


Spring being here or almost…I have put "tartiflette, fondue & raclette" away for some fresh salad mixed with tomatoes, goat cheese, comté, egg, apple and roasted pine nuts.

Le printemps étant là ou presque… j'ai mis de côté tartelette, fondue & raclette et j'ai troqué le tout pour une bonne salade mix avec des tomates, de fromage de chèvre, de comté, d'oeuf et pignons de pin.



Bon appétit!

mardi 13 mai 2014

Lemon Mug Cake


Hello! Today I am coming back to you with a discovery super easy to make coming from the US: the Mug Cake. After the Cup Cake, it is the new trend and for the busy women that we are, it is the perfect sweet ready in 2 minutes. I often do it in the evening when I feel I need a reward :)…

Bonjour! Aujourd'hui, j'ai envie de vous faire découvrir une super recette de gâteaux super easy à faire: le Mug Cake qui nous vient tout droit des US. Après le Cup Cake, c'est devenu super tendance et pour nous les working girls que nous sommes, c'est la petite douceur parfaite, prête en 2 minutes. Personnellement, je le fais souvent le soir quand j'ai envie de me faire plaisir :)…


So as I have said, it is super easy, you will need: 1 mug, 2cl of fresh lemon juice, 1 egg, 4 big spoons of milk, 3 big spoons of flour, 1/4  of baking powder in a small spoon and 2 big spoons of sugar.

Alors comme je l'ai dit, c'est super simple, il vous faudra: 1 mut, 2cl de jus de citron, 1 oeuf, 4 cuill. à soupe de lait, 3 cuill. à soupe de farine, 1/4 de cuill. à café de levure, 2 cuill. à soupe de sucre.


 In the mug, beat the egg. Add the sugar, the milk, the baking powder, then the flour and stir all the ingredients until the mixture becomes smooth. Add the lemon juice and stir again. Bake it the ben during 1min and 30 seconds. Voilà, bon appétit!

Dans un mut, cassez l'oeuf et fouettez. Ajoutez le sucre, le lait, la levure, puis la farine, en mélangeant bien entre chaque ingrédient. Incorporez le jus de citron et mélangez le tout. Faites cuire 1min et 30 sec au four à micro-ondes.  Voilà, bon appétit!